BODEGAS Y CULTURA EN SORVILÁN V
23. Septiembre 2006 | Por es | Categoria: Actual, bodegacontinuación de BODEGAS Y CULTURA EN SORVILÁN IV
3. Labor ejecutiva o toma de decisiones.
Destaca la importancia de esta labor sobre todo y ante todo por las mínimas decisiones que son tomadas en otros foros distintos al bodequero. Una vez discutidos los variados temas tratados en una noche o día de bodegas se adopta una decisión al respecto del asunto. La aprobación de esta decisión requiere siempre la unanimidad, lo cual no está reñido en ningún momento con la inactividad o falta de acuerdo.
En el sector donde más influye esta labor ejecutiva llevada a cabo en la bodega es sin duda alguna en el economico. El listado de decisiones que afectan directamente a la economía sorvilanera es infinito. Sirva a título de ejemplo las siguientes:
Establecimiento del precio de las obrás. (en la actualidad ha bajado su importancia ya que quedan menos mulos; no obstante el precio ha subido bastante.)
Establecimiento del precio del jornal.
Precio de la arroba de vino durante la temporada.
Precio del Kilo de papas….
Tampoco debemos dejar para el olvido que los mas importantes “tratos” se han debatido y cerrado en las bodegas: Compras de casas, de fincas, alquileres, cesiones etc. Cabría plantearse si es cierto que aquellos tratos que no han llegado a buen puerto lo ha sido debido a que no se han celebrado y cerrado en estos templos plurifuncionales.
Recientemente, y según oidas, está tomando un gran auge dentro de la labor ejecutiva y toma de decisiones la elaboración de listas electorales. De nuevo nos encontramos con una caracteristica que como diría Don Manuel contribuye a que seamos “diferentes”. Perdonen por la insistencia, pero según rumores, es en la bodega donde se deciden los distintos candidatos a la alcaldía, así como el orden que figurará en la lista. Con posterioridad es comunicada tal decisión a los afectados que no han participado en la toma de la decisión para que den su consentimiento. Al ser una decisión acordada por unanimidad, implica su total respeto durante el periodo que abarca la legislatura. A partir del mes de Noviembre los mosto comienzan a tomar vida, y este nacimiento implica que con la llegada del invierno y sus lluvias, vientos, frio, y demás adversidades climatólogicas el templo al que nos referimos sea cobijo de todo tipo de personas e ideologías. Claro está que la cuestión estriba en averiguar en cual de los distintos templos es llevada a cabo la decisión que nos puede afectar. Para ello sería necesario poner en marcha tres sentidos, no más importantes que el resto, Ver, Oir, y callar. Se avecinan tiempos de tempestad, pero con la primavera volverá la calma y el preciado líquido habrá alcanzado la mayoría de edad. También podrá votar.
HOMBRE DE BODEGAS
ay, HOMBRE DE BODEGAS, no me fallas nunca …
desgraciadamente no puedo asistir a la vendimia, aquí tengo una cosa que no se puede aplazar, lo siento cien mil veces!!
Estimado señor Gunther: como usted sabrá el que hizo los dias no se caracterizó por ser un ser agarrao. Quiero decir con ello que después de un día viene otro, y despues otro, y despues de un año viene otro, y despues otro, y otro. Espero que el asunto que resulta inaplazable sea para mejor, y por supuesto espero que el año que viene nos veamos en la vendimia o antes, pero sobre todo en la vendimia. Me encargaré personalmente de reservarte una “botilla” para ver si tenemos cojones a dejarla limpia en un fin de semana. Por supuesto no le cabrán más de cuatro litros, bribón.
Alusiones a HOMBRE DE BODEGAS:
Deseo responder humildemente a mi nuevo amigo (eso espero). Y quiero manifestarle que, estando de acuerdo con él en el noventa por ciento de su texto me voy a permitir hacerle unos matices y espero que tras ellos, no se me enfade.
Quiero destacar la ambiguedad de su texto. Ya que leido unas cuantas veces,ono he podido discernir si lo expuesto lo considera bueno a malo. En mi modesta opinión, creo que escuchando los medios de comunicación que nos rodean,y en el que los grandes negocios se cierran encima del mantel de un restuarante de cinco estrellas, o bajo la portentosa sombra de los apacibles árboles que adornan un compo de golf, utilizando los palos como testigo. O se cierran contratos multimillonarios bajo la sombra de dos whiskis de la lujosa barra de un prostíbulo de gran lujo. No veo porqué restar importancia a los que desde tiempos ancestrales se cierran en nuestras bodegas.
A mi parecer, creo en la sinceridad de los tratos cerrados a la tenue luz de una bombilla acribillada por excrementos de moscas, a la lumbre de un par de vasos de vino de nuestra tierra, siendo mudos testigos de tales tratos los toneles y las sillas. Ese apretón de manos vale más que un contrato firmado ante notario y de irrefutables testigos. No deslegitimando los resultados obtenidos entre las húmedas paredes que los escoltan.
A la misma vez discrepo de los otros acuerdos obtenidos en plenos y demás parlamentos en los que la política aplasta la unánime decisión de un pueblo, accediendo así al chantaje dictado de esferas más altas y que obviamente desconocen que nuestro pequeño rinconcito alpujarreño existe.
Mi apoyo unánime a esas decisiones sin menoscabar otras. Volviendo a reiterar la ambiguedad de nuestro amigo, tan de moda en algunas partes de nuestro territorio nacional. Esperando que en nuevas entregas escriba un poquito más claro, rogando me perdone la intromisión.
Estimado amigo Chiscotoni:
Asumno su crítica en su integridad. Y más aún estoy de acuerdo con usted. Evidentemente en mi texto sólo expongo una realidad o unos hechos, sin que en ningún caso entre a valorar si es bueno o malo. Eso queda para la opinión personal de cada uno, que por supuesto es libre. No considero esta opinión que usted manifiesta como una intromisión en nada; sencillamente creo que es eso, una opinión, tan válida como cualquier otra. Y por supuesto no por ello voy a dejar de tenerle el aprecio que siempre le he tenido. (Desde que estabamos chiquitillos). Reciba un cordial saludo tanto usted como su familia, a la que también por cierto aprecio desde que estabamos chicos.
disculpe el señor o señora JSAGURIA por haber asumido su identidad pero acababa de leer su comentario
Muchas gracias HOMBRE DE BODEGAS. Estaremos en contacto a traves de este medio. Un saludo.
El dios renovador, tambien conocido por Baco, de nuevo nos visita una vez consumidos los viejos caldos para consagrar los nuevos. Después de un largo letargo volvemos a honrar al más carismático de todos los dioses. Durante este periodo nadie ha conseguido conciliar el sueño. Se han contado las horas igual que se cuentan los minutos antes de la primera cita amorosa.
La entrada al templo se ha desarrollado tal y como estaba prevista: mecidos por un aire purificado por el olor a fermentación, a madres de las distintas divinidades que nos auxiliaran durante la Nueva Epoca.
En estos templos parece ser que el Tiempo no es bien recibido, o tal vez que no se admite su visita, aunque no existe reserva del derecho de admisión. Todo continua igual; El olor a solera nos transporta al mundo mitólogico y en concreto al Paraiso del Vino. El sabor del nuevo caldo nos mantiene unidos con la realidad. No obstante conforme avanza la noche y la oscuridad nos vamos alejando de esta existencia anodina y comenzamos un viaje de retorno en el que seremos auxiliados por aromas de fresas, vainilla, mora, manzana, por aromas de perejil, yerbabuena, avena fresca y tierra mojada; por aromas de queso de mantequilla y leche; Por olores de seres que están ausentes, que están presentes o que recordamos.