IDEAL 3 de Mayo: Más de 20 expositores participan en la VI Feria de Vino de la Alpujarra …

El ‘Mundo de los Bodeguer@s‘ esta dedicado a todos que tienen relacion con una bodega de vino, sea real o virtual o mejor dicho a todo el mundo.

Si quereis aportar cualquier cosa, por favor contactadme..

gunther

Cuando entro por primera vez en tierras andaluces, habia un vino muy reconocido que se llama el vino ‘Costa’, se sirvia en Almeria, en Granada, en la Alpujarra y - por su caracter - tenia una fama por toda la Costa del Sol.
Hoy dia casi ha desaparacido, hoy se ofrece en la mayoria un ‘vino de La Alpujarra’. ¿Señor HOMBRE DE BODEGAS, por favor me puede explicar la evolucion de nombre de vinos como vino ‘Costa’ o ‘vino de la Alpujarra’?

HOMBRE DE BODEGAS

Si tú no tuvieras nombre
todo sería primero,
inicial, todo inventado
por mí,
intacto hasta el beso mío.
Gozo, amor: delicia lenta
de gozar, de amar, sin nombre.

Pedro Salinas.

¿Vino de la Alpujarra o vino Costa?
Es evidente que aunque el uno excluye al otro ambos son mentira.
Tan sólo se trata de nombres que dependen de quién estaba en boga en cada momento. Mismo perro con distinto collar.
No sé la razón, pero siempre he relacionado el vino costa con la anterior época política de nuestro pais, con el franquismo.
Eran caldos, que no vino, que llegaba en patera de las tierras de Don Quijote, indocumentado y agotado que intentaba buscar un lugar donde fuese acogido.
Caldo trashumante que no encuentra ni su sitio ni su morada. Caldo morisco que es expulsado de su tierra para que otros ocupen su lugar.
Caldo esclavo.
Caldo importado.
Mano de obra barata para el florecimiento de la especulación.

Con tal de modificar el estatus existente se intenta de nuevo cambiar la fachada, que no la estructura.
Aparece por arte de magia el nuevo nombre: Vino de la Alpujarra.
Nombre que también resulta ser una mentira.
En la Alpujarra propiamente dicha, la que se encuentra en la falda de Sierra Nevada, no existe ni el vino ni nada que se le parezca.
Si buscamos viñedos desde Lanjarón hasta Enix nos encontramos tan sólo con algunos cultivos de vid, que no viñas, que por marginar marginan hasta el propio clima.
Así aparecen los vinos del desierto regado con agua sobrante de no sé donde. Caldo adulterado con agua. Riegos la mayoría de las veces innecesario. Caldo que no ha padecido lo suficiente.
¿Se puede permitir que llamen a esto vino de la Alpujarra?

Y ahora me preguntarás que si no es vino costa ni tampoco es vino de la Alpujarra, ¿Qué nombre le ponemos?

y para esa pregunta te remito a mi anterior respuesta: a nuestro vino.

Al vino de cada una de las bodegas donde habita.
Ese sería su nombre, ese es su nombre y ese ha sido siempre su nombre. Vino de la bodega de cada uno de los anfitriones.
Vendamos lo que producimos de forma natural, tan solo acompañado de los distintos sentimientos derramados en su morada.
No pongamos nombre a nuestro vino porque es lo primero.
No pongamos nombre a nuestro vino porque ya está inventado.
Aunque si alguién necesita un nombre para nuestro vino que éste sea el nombre de su creador, que lo ama sin ponerle nombre.

HOMBRE DE BODEGAS en el interrogatorio - todas las verdades sobre la vida bodeguera - vead tambien las entradas anteriores:
¿Que vinos son buenos?
¿Que es la santa de una bodega?
¿Liturgia bodeguera - un fetiche?
cuando lleva cerco la luna…
Sorvilán y su buen vino - un acercamiento a la materia prima